書籍 andrew-dalby

アンドリュー・ドルビー「チーズの歴史」
チーズの歴史
5000年の味わい豊かな物語
 アンドリュー・ドルビー 著
訳:久村 典子
2011-06-17
ISBN: 978-4-86020-426-6
¥1,680
BOOK 四六変型判 184ページ 並製 Amazon_s
「フードブック・オブ・ザ・イヤー」受賞
『スパイスの人類史』著者によるチーズ本。

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ジャンル: ガイド, 文化, 食
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